Här bor vi
Våra ostar
Gårdsbutik
Studiebesök/Fika
Hudvård
Djuren
Recept
Gästbok
Till salu!
Pressklipp
Återförsäljare
Hem
 











Här ser Du vårat utbud just denna vecka.
Fri leverans
inom 7 mils radie vid beställningar över 1500 kr.

Vi sänder även beställningar till Stockholm
och inom Västra Götaland.

Bjärke Blå
En ljuvligt krämig blå/grönmögelost med blommig yta (blå och vitmögel).
Fetthalt 28% (get)/ 38% (ko)
Hållbarhet: 3 mån (ej uppskuren)/ 4v (uppskuren).

V. 20 FINNES I LAGER! ystad på 50% ko, 50% get

 

 

Vit Caprin(get)/ GräddHvita (ko) /Caprivac 50/50
En hyvelbar, grynpipig och gräddig ost med vitmögelyta. 
Den tillverkas i rektangulära formar av 
tegelstensstorlek eller stora runda formar och kallas i dagligt tal vitost. 


Fetthalt 28% (get)/ 38% (ko)
Hållbarhet: 6 mån (ej uppskuren)/ 4v (uppskuren).

V. 20 FINNES I LAGER! Caprivac - ystad på 50% ko, 50% get
 

Beta/Geta 
Fetaost i marinad av KRAV-odlad kallpressad rapsolja från Varaslätten och kryddas med färska örter från Giennaweghs Örtagård i Gendalen. Underbar både att äta som tapas och till grekisk sallad. 

Vi säljer även vakuumförpackade fetaostar i bit.

Fetthalt 28% (get)/ 38% (ko) Hållbarhet: 6 mån (marinerad).

V. 20 FINNES I LAGER! Geta i bit

Geting

Färskost av getmjölk med eller utan ekaska som formats till runda små ostar och fått mogna under ett par veckor. Pikant smak av get. Chèvre-typ.

Fetthalt 28% (get)

V. 20 Slutsålt!

 

Bjärke Brie  - 4:e plats i SM i mathantverk 2007
Den klassiska dessertosten med vitmögelyta. Ystas på get-/ ko- eller blandmjölk. 

Fetthalt 28% (get)/ 38% (ko)
Hållbarhet: 5v.

V. 20 FINNES I LAGER!

  Crème de Chèvre
En bredbar ost av getmjölk som passar bra på kex och bröd men är även förträfflig att fylla rätter med, t.ex. kallskuret kött. Mycket gott till lamm.


Fetthalt 28% (get)/ 38% (ko) Hållbarhet: 3v.

V. 20 FINNES I LAGER (djupfryst)

Fäbodmese 
Bredbar variant av mesost (även kallad brunost) som 
framställs genom att koka bort vattnet ur vasslen. 
Kokas på get-, ko- eller blandvassle.  

Fetthalt 3-5 %. Hållbarhet: 3v.

V. 20 FINNES I LAGER kokad på blandad ko- och getvassle (djupfryst)

+