Här bor vi
Våra ostar/bröd/kött
Ystningskurs!
Legotillverkning
Studiebesök/provning
Hudvård
Djuren
Recept
Till salu
Pressklipp
Återförsäljare
Ystning
Hem 
 
 


Lagerstatus v 4 (23/1-29/1)
Fri leverans till Göteborg varje vecka!
Övriga orter inom ca 7 mils radie (t.ex. Ulricehamn, Borås, Skara, Uddevalla m.fl.) vid beställningar över 2000 kr.
Vi levererar själva beställningar inom Västra Götaland och sänder med kylbil till andra orter, t.ex. Stockholm, Jönköping, Uppsala mfl.

Bjärke Blå

Krämig Blå/grönmögelost med sting! Vikt ca 1-1,5 kg. 

Fetthalt 28% (get)/ 38% (ko)
Hållbarhet: 3 mån (ej uppskuren)/ 3v (uppskuren).

FINNES I LAGER! Bjärke Blå Get

 

Vit Caprin (get)
Caprivac (hälften ko hälften get)
Olivia (Vit Caprin som gnidits in med olivolja under lagringen)

En hyvelbar, grynpipig och gräddig ost med vitmögelyta. 
Rektangulära ostar på ca 450 g
Fetthalt 28% (get)/ 38% (ko)
Hållbarhet: 6 mån (ej uppskuren)/ 4v (uppskuren).

FINNES I LAGER! Vit Caprin

Getmese 

 Bredbar variant av mesost som framställs genom att koka bort vattnet ur vasslen. Kokas på get-, ko- eller blandvassle.  

Fetthalt 3-5 % (get/ko). Hållbarhet: 3v.

FINNES I LAGER! (getmese, burk 130 g)

 

Geta (get-feta)

Fetaost i marinad av rapsolja, dragon, vitlök och rosépeppar. Underbar både att äta som tapas och till grekisk sallad. 

Fetthalt 28%  Hållbarhet: 5 mån (förvarad i olja).

FINNES I LAGER!

 
NYHET! KALLRÖKT GETSALAMI, RÖKT GETFIOL OCH GETSADEL! FINNES I LAGER F.O.M. TIS V. 4
 

Geting
Klassisk chèvre med vitmögelyta som pudrats med ekaska.
Små runda ostar på 150- 200 g som fått torka och mogna i vitmögellagret under ett par veckor och sedan fått sig en dust ekaska innan packning.

Fetthalt 28% (get)

SLUTSÅLT!

 

Bjärke Brie GULDMEDALJ I OST SM 2009!

Den klassiska dessertosten med vitmögelyta. Ystas på get-/ ko- eller blandmjölk. Vikt ca 150 g.

Fetthalt 28% (get)/ 38% (ko)
Hållbarhet: 5v.

SLUTSÅLT!

 

 

 Crème de Chèvre

 En bredbar ost av getmjölk som passar bra på kex och bröd men är även förträfflig att fylla rätter med, t.ex. kallskuret kött. Mycket gott till lamm.

Fetthalt 28% (get) Hållbarhet: 3v.

SLUTSÅLT!

Skattegårdens dinkelbullar (färskfryst)
Läckra kanelbullar bakade på getmjölk, KRAV-odlat dinkelmjöl från Wästgötarna, rårörsocker, ägg, vanilj, kanel, kardemumma, dadelsirap, jäst, pärlsocker, havssalt FINNES I LAGER!

 Skattegårdens SURprise (färskfryst)
Saftigt, grovt surdegsbröd bakat på vassle, KRAV-odlat rågmjöl från Wästgötarna, närproducerat vetemjöl från TUN-bagaren, maltsirap, rågkross, solrosfrön, pumpakärnor, linfrön, salt, honung, rågsurdeg, jäst.
Slutsålt!

 Skattegårdens Lantbröd (färskfryst) (se bild)
Luftigt, vitt klassiskt surdegsbröd bakat på vassle, KRAV odlat dinkelmjöl från Wästgötarna, närproducerat vetemjöl från TUN-bagaren, salt, vetesurdeg. Slutsålt!